SOSA Procrema 100 freddo/caldo natur Stabilizzante per gelato naturalmente a freddo o caldo Secchio 3kg Uso professionale
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Miscela di stabilizzanti, addensanti, proteine, fibre e zuccheri Miscelazione sia a freddo che a caldo Dosaggio 100g/L rispetto alla parte acquosa della ricetta del gelato.
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Miscela di stabilizzanti, addensanti, proteine, fibre e zuccheri Miscelazione sia a freddo che a caldo Dosaggio 100g/L rispetto alla parte acquosa della ricetta del gelato.
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