SOSA Prosorbet 5 caldo/freddo natur Stabilizzante per sorbetti Formato 500gr
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Stabilità naturale Prosorbet 5 Cold-Hot Natur è una miscela di stabilizzanti studiata per creare sorbetti dalla consistenza impeccabile e senza cristalli di ghiaccio, ideale per i gelatieri che cercano precisione in ogni ricetta. Con un PAC del 102% e un POD del 44,4%, assicura un perfetto equilibrio tra dolcezza e consistenza cremosa. Adatto ai vegani, questo prodotto si distingue per il basso dosaggio e la versatilità, adattandosi sia a preparazioni calde che fredde. Miscela stabilizzante a basso dosaggio per sorbetti. Dosaggio 5 g/kg Formato da 500g - Disponibile anche nel formato da 3kg Adatto ai vegani.
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Stabilità naturale Prosorbet 5 Cold-Hot Natur è una miscela di stabilizzanti studiata per creare sorbetti dalla consistenza impeccabile e senza cristalli di ghiaccio, ideale per i gelatieri che cercano precisione in ogni ricetta. Con un PAC del 102% e un POD del 44,4%, assicura un perfetto equilibrio tra dolcezza e consistenza cremosa. Adatto ai vegani, questo prodotto si distingue per il basso dosaggio e la versatilità, adattandosi sia a preparazioni calde che fredde. Miscela stabilizzante a basso dosaggio per sorbetti. Dosaggio 5 g/kg Formato da 500g - Disponibile anche nel formato da 3kg Adatto ai vegani.
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