Spatola in acciaio inox con scalino cm 20 serie GS di Global

Global: alta qualità per tuttiI coltelli giapponesi Global nascono nel 1985 grazie al famoso designer Komin Yamada e al suo sogno di realizzare una serie di coltelli facili da maneggiare ma capaci di andare incontro alle richieste di qualsiasi tipo di cuoco, casalingo o professionale. Dal momento dello sbarco sul mercato, i coltelli Global fissano un nuovo standard, diventando l'emblema di una coltelleria di alta qualità in grado di unire design accattivante e fenomenali prestazioni di taglio.Serie GS di Global: filo superlativo per i tuoi tagli di precisioneColtelli con lama tranciata, filo superlativo e manico riempito di sabbia per ottenere una perfetta bilanciatura. Questa serie di coltelli giapponesi di Global è l'ideale per pulire e tagliare frutta e verdura, lavorare il pesce e i crostacei.Caratteristiche tecnicheMateriale:Prodotti utilizzando un acciaio Cromova 18 che viene temprato a freddo e indurito fino a Rockwell C56°-58°. Tale acciaio inossidabile permette un'ottima affilatura e un impareggiabile tenuta del filo della lama.

Il mondo della coltelleria professionale non è fatto solo di coltelli, ma anche di validi accessori per manutenerli e di una serie di utensili che aiutano lo Chef, o il Pasticcere professionista, a svolgere al meglio e con una certa perizia, le operazioni i cui necessita per la preparazione dei suoi piatti.Per far ciò Yoshikin produce una serie di prodotti per la ravviavatura, la lucidatura e il ripristino del filo dei coltelli e allo stesso tempo di una serie di spatole, palette e accessori professionali per la cottura e la preparazione di pietanze e dessert.Per quello che può riguardare l’ambito della pasticceria, ci sono a catalogo spatole di diverse misure e tipologie. Tra queste la spatola angolare con scalino Global da 30 cm (20 cm la lama), una misura che la rende molto pratica per spalmare ampie superfici con creme e salse e che permette precisione e supporto anche per spostare ciò che è stato realizzato. Anche la cucina di uno Cuoco può essere il posto giusto dove usarla, in quanto ci sarà sempre l’esigenza di spalmar