Staub 40511 462 0 Specialities Wok Medio, 340 x 120 450

Staub rappresenta una linea di utensili in ghisa smaltata apprezzata in cucina per la capacità di trattenere e distribuire il calore, con una tradizione che nasce in Alsazia nel 1974. Ogni pezzo è il risultato di una lavorazione unica: la ghisa viene colata in una forma di sabbia silicea che viene poi distrutta, conferendo una caratteristica singolare a ciascun prodotto. I coperchi progettati da Staub presentano una semisfera che favorisce l’effetto pioggia all’interno della cocotte, consentendo di mantenere gli aromi, l’umidità e i sapori, e una distribuzione uniforme su tutta la pietanza. La smaltatura interna multistrato, principalmente vetro, offre una superficie resistente e duratura, utile per una cottura lenta che conserva le qualità nutritive. Oltre alla tradizione, il marchio punta sull’innovazione: la ghisa smaltata mantiene il calore e permette di ridurre al minimo la fiamma per risparmiare energia. Staub è disponibile in varie colorazioni ottenute mediante strumenti e tecniche di smaltatura all’avanguardia.

Caratteristiche principali

• Ghisa smaltata che trattiene calore e lo distribuisce in modo omogeneo.
• Coperchio con effetto pioggia che mantiene umidità e sapori all'interno.
• Compatibile con piani cottura, induzione e forno; ideale per scottare, brasare, friggere o cuocere al vapore.
• Prodotto tramite lavorazione in ghisa colata secondo una tradizione, con forma unica e smaltatura interna ruvida.
• Wok rotondo da 30 cm in grafite con coperchio in vetro, manopola e superficie antigraffio (versatile per servire e in tavola).