STAUB Casseruola/Cocotte in Ghisa, con Inserto per Cottura a Vapore, Tonda 26 cm, 5,2 litri, Interno della Pentola Smaltatura Nera Opaca, Grenadine

Pentole Professionali

Staub: la miglior opzione per le tue cocotte in ghisaStaub nasce nel 1974 in Alsazia, una ragione della Francia ricca di storia e con una rinomata tradizione gastronomica. I prodotti dell'azienda sono oggi apprezzati dagli chef di tutto il mondo e, in poco più di 40 anni di storia, Staub è diventato il marchio di riferimento in Francia e nel mondo per la cottura con utensili in ghisa.Ogni prodotto è il risultato di un processo di fabbricazione scandito ancora secondo i dogmi della tradizione. Ogni pezzo, inoltre, è assolutamente unico, essendo colato in una forma di sabbia silicea che viene in seguito distrutta. L'attenzione per la tradizione non ha, tuttavia, impedito a Staub di innovare con forza le modalità di cottura in ghisa. I coperchi progettati da Staub, ad esempio, sono progettati con delle piccole semisfere che facilitano il riciclo dell'acqua evaporata in cottura che non fuoriesce dalla cocotte mantenendo all'interno tutti gli aromi e si ridistribuisce in maniera uguale su tutta la pietanza.5 ottimi motivi per scegliere la ghisa Staub:Una cucina del benessere e del piacere: la carne resta tenera, le verdure morbide... Nelle cocotte Staub gli aromi e i sapori sviluppano tutta la loro intensità e le qualità nutritive sono conservate al massimo.I segreti del coperchio Staub: il coperchio piatto Staub è stato studiato per chiudere ermeticamente la cocotte, dando vita a un ""effetto pioggia"" all'interno della ghisa che consente agli alimenti di rimanere teneri e di conservare un sapore intenso. L'effetto pioggia dei coperchi Staub, potenziabile mediante l'utilizzo di cubetti di ghiaccio sul coperchio, distribuisce l'umidità uniformemente al contrario dei concorrenti che rilasciano l'umidità vicino ai bordi della pentola.I vantaggi della ghisa smaltata: la ghisa è uno dei capaci di trattenere al meglio il calore, diffondendolo lentamente e distribuendolo in modo completamente omogeneo. Quando la ghisa è calda, le sue proprietà di ritenzione del calore consentono di abbassare al minimo la fiamma, per cuocere a fuoco lento limitando al minimo il consumo di energia.Smalto interno verificato ruvido: la smaltatura multistrato è costituita principalmente dal vetro e garantisce una superficie estremamente resistente e particolarmente duratura.Affascinanti colorazioni della ghisa: grazie al processo tradizionale di fabbricazione della ghisa e alla successiva smaltatura ottenuta con tecniche innovative, si ottengono affascinanti colorazioni che consentono di passare con eleganza dalla cucina alla tavola.

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Casseruola tonda in ghisa smaltata con capacità di 5,2 litri e inserto per cottura a vapore in acciaio inox, ottima per rosolare, stufare e cuocere a vapore carne, pesce e verdure Cottura a risparmio energetico in forno e su tutti i tipi di piani cottura inclusi quelli a induzione, risultato succoso e tenero grazie alla speciale struttura del coperchio, lunga conservazione della temperatura per piatti freddi e caldi Design pratico ed elegante: Maniglie comode ed ergonomiche, pomello del coperchio in metallo resistente al calore fino a 250° C, colori vivaci, scritte in risalto Cocotte realizzata a mano in Francia, antigraffio e duratura grazie allo smalto interno, inserto per cottura a vapore in acciaio inox di alta qualità, resistente agli acidi, Insapore, facile da pulire a mano, lavabile in lavastoviglie Contenuto: 1x Casseruola STAUB, Incl. Inserto per cottura a vapore, dimensioni con coperchio + maniglie (LxA): 32,8 x 23,7 cm, diametro: 26 cm, diametro base: 21,7 cm, Capacità: 5,2 L, peso: 6,67 kg, colore: Grenadine, 40510-600-0

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Staub Cocotte rotonda Grenadine 26 cmLa cocotte con inserto per la cottura a vapore è adatta a un'ampia varietà di piatti e anche alla preparazione di pietanze diverse allo stesso tempo. È possibile brasare o bollire e utilizzare il vapore che sale per cuocere delicatamente le verdure. Questa casseruola particolarmente funzionale della gamma La Cocotte vi offre quindi molte opportunità di essere creativi e di comporre deliziosi menu.La cocotte rotonda ha una capacità di 5,2 litri, un diametro di 26 cm e un'altezza di 15,6 cm compreso il coperchio. La pentola è realizzata in ghisa e presenta un rivestimento interno in smalto nero opaco. L'inserto per la cottura a vapore è in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità ed è dotato di una guarnizione in silicone per garantire una distribuzione ottimale del calore su tutto il cibo. La struttura a goccia nel coperchio della cocotte assicura un'inumidificazione uniforme dall'alto.La cocotte Staub è adatta sia al piano cottura che al forno. È possibile cuocere i cibi in modo particola