STAUB Casseruola/Cocotte in ghisa, con inserto per cottura a vapore, Tonda 26 cm, 5,2 litri, Interno della pentola smaltatura nera opaca, Grigio grafite

Pentole Professionali

Staub: la miglior opzione per le tue cocotte in ghisaStaub nasce nel 1974 in Alsazia, una ragione della Francia ricca di storia e con una rinomata tradizione gastronomica. I prodotti dell'azienda sono oggi apprezzati dagli chef di tutto il mondo e, in poco più di 40 anni di storia, Staub è diventato il marchio di riferimento in Francia e nel mondo per la cottura con utensili in ghisa.Ogni prodotto è il risultato di un processo di fabbricazione scandito ancora secondo i dogmi della tradizione. Ogni pezzo, inoltre, è assolutamente unico, essendo colato in una forma di sabbia silicea che viene in seguito distrutta. L'attenzione per la tradizione non ha, tuttavia, impedito a Staub di innovare con forza le modalità di cottura in ghisa. I coperchi progettati da Staub, ad esempio, sono progettati con delle piccole semisfere che facilitano il riciclo dell'acqua evaporata in cottura che non fuoriesce dalla cocotte mantenendo all'interno tutti gli aromi e si ridistribuisce in maniera uguale su tutta la pietanza.5 ottimi motivi per scegliere la ghisa Staub:Una cucina del benessere e del piacere: la carne resta tenera, le verdure morbide... Nelle cocotte Staub gli aromi e i sapori sviluppano tutta la loro intensità e le qualità nutritive sono conservate al massimo.I segreti del coperchio Staub: il coperchio piatto Staub è stato studiato per chiudere ermeticamente la cocotte, dando vita a un ""effetto pioggia"" all'interno della ghisa che consente agli alimenti di rimanere teneri e di conservare un sapore intenso. L'effetto pioggia dei coperchi Staub, potenziabile mediante l'utilizzo di cubetti di ghiaccio sul coperchio, distribuisce l'umidità uniformemente al contrario dei concorrenti che rilasciano l'umidità vicino ai bordi della pentola.I vantaggi della ghisa smaltata: la ghisa è uno dei capaci di trattenere al meglio il calore, diffondendolo lentamente e distribuendolo in modo completamente omogeneo. Quando la ghisa è calda, le sue proprietà di ritenzione del calore consentono di abbassare al minimo la fiamma, per cuocere a fuoco lento limitando al minimo il consumo di energia.Smalto interno verificato ruvido: la smaltatura multistrato è costituita principalmente dal vetro e garantisce una superficie estremamente resistente e particolarmente duratura.Affascinanti colorazioni della ghisa: grazie al processo tradizionale di fabbricazione della ghisa e alla successiva smaltatura ottenuta con tecniche innovative, si ottengono affascinanti colorazioni che consentono di passare con eleganza dalla cucina alla tavola.

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Casseruola tonda in ghisa smaltata con capacità di 5,2 litri e inserto per cottura a vapore in acciaio inox, Ideale per rosolare, stufare e cuocere a vapore carne, pesce e verdure Cottura a risparmio energetico in forno e su tutti i tipi di piani cottura inclusi quelli a induzione, Risultato succoso e tenero grazie alla speciale struttura del coperchio, Lunga conservazione della temperatura per piatti freddi e caldi Design pratico ed elegante: Maniglie comode ed ergonomiche, Pomello del coperchio in metallo resistente al calore fino a 250° C, Colori vivaci, Scritte in risalto Cocotte realizzata a mano in Francia, Antigraffio e duratura grazie allo smalto interno, Inserto per cottura a vapore in acciaio inox di alta qualità, Resistente agli acidi, Insapore, Facile da pulire a mano, Lavabile in lavastoviglie Contenuto: 1x Casseruola STAUB, Incl. Inserto per cottura a vapore, Dimensioni con coperchio + maniglie (LxA): 32,8 x 19 cm, Diametro: 26 cm, Diametro base: 21,7 cm, Capacità: 5,2 L, Peso: 6,67 kg, Colore: Grigio grafite, 40510-605-0

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La cocotte rotonda con cestello per la cottura a vapore è un vero e proprio tuttofare. Questa pentola in stile francese può essere utilizzata per arrosti e stufati. Possono essere cucinati sia in modo tradizionale che al vapore. Inoltre, non è necessario trasferire un delizioso stufato in una ciotola perché rimane caldo grazie alle proprietà di mantenimento del calore del materiale della cocotte. Con il suo design e colore grigio grafite, la cocotte porta un pezzo di Francia nella vostra cucina. La cocotte rotonda con cestello per la cottura a vapore ha un diametro di 26 cm, un'altezza di 15,6 cm e una capacità di 5,2 litri. Questa cocotte consente di preparare facilmente un piatto per un gran numero di ospiti. Il cestello per la cottura a vapore è realizzato in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità. Tutte le cocotte Staub sono realizzate in ghisa smaltata. Trattengono il calore a lungo e sono particolarmente adatte alla cottura lenta di carni e piatti con vari ingredienti. Il fantastico effetto di brasatura è ulteriormen