Staub Wok In Ghisa Ø37 cm Con Coperchio Vetro

Staub rappresenta una scelta consolidata per chi cerca utensili in ghisa smaltata capaci di valorizzare la cottura lenta e il mantenimento degli aromi. I coperchi progettati con semisfere favoriscono il ricircolo dell’acqua evaporata, creando un effetto pioggia che mantiene gli alimenti teneri e ricchi di sapore. La ghisa smaltata trattiene il calore in modo uniforme, permettendo di cucinare a fuoco ridotto senza eccessivo consumo energetico. Grazie alla smaltatura multistrato, la superficie risulta resistente e durevole, mentre le colorazioni della ghisa permettono di passare facilmente dalla cucina alla tavola. Oltre alla cocotte, la gamma comprende wok capaci di gestire diverse tecniche di cottura, come brasare, cuocere al vapore e friggere, offrendo versatilità e controllo visivo del cibo grazie al coperchio in vetro. Tutto il sistema è stato pensato per una gestione sana della preparazione, con attenzione alle caratteristiche tecniche e al design, mantenendo in evidenza la tradizione e l’innovazione della lavorazione artigianale in Francia.

Caratteristiche principali

• Ghisa smaltata: ritenzione di calore e cottura uniforme
• Coperchio con effetto pioggia per mantenere umidità e sapore
• Smaltatura interna ruvida: superficie resistente e durevole
• Colorazioni attraenti dovute a tecniche tradizionali e moderne
• Wok Staub 37 cm: versatilità per cotture asiatiche e altre cucine

Specifiche tecniche

• Wok multiuso in ghisa con coperchio in vetro e griglia
• Adatto a tutti i piani cottura, inclusa induzione
• Cottura a risparmio energetico, alta ritenzione della temperatura
• Smalto interno nero opaco per migliore visibilità degli ingredienti
• Materiale: ghisa, colore ciliegia, peso significativo
• Dimensioni del wok: Ø 33,7 x H 9,7 cm; base Ø 14 cm; peso 6,12 kg