Storica d'Uve acquavite di uva 42% vol 50 cl astucciata
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Acquavite d'uva 42% vol. in bottiglia da 50 cl con astuccio Le uve, sane e mature, vengono prima diraspate e poi messe in fermentini in acciaio inox. La fermentazione alcolica viene sorvegliata con cura per favorirne le migliori condizioni perché il prodotto di questa condizionerà in modo fondamentale la carica aromatica del distillato. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto. Acquavite incolore, limpida e cristallina con un bouquet fragrante e delicato. Al retrogusto si presenta armoniosa e fine.
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