Surströmming Aringa dalla Svezia, Röda Ulven, barattolo da 300 g/400 g, specialità fermentata, conservata in fresco e spedito frigorifero, Challenge

Il surströmming viene conservato in raffreddamento. Per non interrompere la catena di raffreddamento e rallentare il processo di fermentazione, la lattina deve essere conservata in frigorifero a +4 a +6 gradi fino al consumo. Grazie al continuo processo di fermentazione, il pesce continua a fermentare, quindi può verificarsi il gonfiore della lattina. RÖDA ULVEN: il surströmming è noto soprattutto in Svezia e nei paesi scandinavi. Ha la reputazione di essere uno degli alimenti più puzzolenti al mondo, portando a molte persone al di fuori di queste regioni esitare a provarlo In Svezia, il surströmming viene tradizionalmente servito con patate, cipolle, panna acida e pane crustato. È importante aprire il surströmming in aree ben ventilate per attenuare l'odore intenso e alcune persone preferiscono goderlo all'aperto. Per gli abitanti, mangiare Surströmming è una tradizione culturale, ma per i non inesperti può essere un'esperienza abituale Surströmming è una delicatezza svedese realizzata con aringhe del Mar Baltico. I picchetti vengono catturati in primavera e poi inseriti nella salamoia, dove iniziano a fermentare lentamente. Questo processo di fermentazione conferisce al surströmming il suo gusto e odore caratteristici. Data di scadenza: 09/2027