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Regione di produzione: Veneto Tipologia vino: Degustazione: Ideale sorseggiato come aperitivo o dopo-pasto, specie con taglieri a base di salumi e formaggi di media stagionatura. Accompagna in modo eccellente piatti di bollito e carni al forno. Denominzione: Il Pinot grigio o "Pinot gris" alla francese non è definito nè blanc nè noir perchè il suo grappolo assume a maturazione ultimata una curiosa colorazione a metà strada tra il verde dorato e il rubino-blu delle uve classiche, un color rugginoso particolare, da cui deriva il nome "gris".