Torre Varano Fiano del Sannio DOP 2024 Vino Bianco Campano da Uve 100% Fiano, Bottiglia 75 cl

Il Fiano del Sannio DOP firmato Torre Varano (noto anche con il nome storico aziendale di "Veliandro") rappresenta l'anima più minerale e aggraziata delle colline del Taburno, in Campania. Prodotto da uve Fiano in purezza, questo vino bianco nasce su terreni prettamente tufacei situati tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare, accarezzati da escursioni termiche che ne esaltano il corredo aromatico. La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene all'inizio di ottobre; segue una vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio per preservare intatta la fragranza originaria del frutto. Alla vista si rivela con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si apre un bouquet intenso di frutta a polpa bianca, albicocca e note floreali di oleandro, arricchite sul finale da un tocco di mandorla e miele. In bocca l'equilibrio è magistrale: la spiccata freschezza tipica del vitigno dialoga perfettamente con una morbidezza avvolgente e una persistenza aromatica che prolunga il piacere del sorso. Perfetto da servire fresco per elevare una cena di pesce o per aprire con eleganza un aperitivo tra intenditori. Le foto utilizzate sono solo dimostrative.