Ideale per: disossare alimenti e pulire tagli di carne con precisione. Lama resistente, affilata e durevole: in acciaio inox speciale, trattata termicamente con processo subzero che garantisce una durezza media di 56 HRc. Profilo conico della lama: progettato per ogni applicazione, assicura precisione e durata del filo. Manico anatomico e igienico: in polipropilene testurizzato, offre comfort e sicurezza durante l’uso. Iniezione diretta del manico sulla lama: fissaggio perfetto che evita l’accumulo di residui. Protezione antimicrobica del manico: inibisce la proliferazione di funghi e batteri, migliorando igiene e sicurezza.
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