Trénel Pouilly Vinzelles Les Quarts 2021

Trénel Pouilly Vinzelles Les Quarts è un vino bianco monovitigno di chardonnay prodotto dalla cantina Trénel sotto la AOC Pouilly-Vinzelles, in Borgogna, Francia. Il vino Trénel Pouilly Vinzelles Les Quarts è realizzato con grappoli che crescono su viti di circa 55 anni e che provengono dal vigneto Les Quarts situato a sud di Sâone et Loire, vicino a Mâcon, una parcella con suoli composti da formazioni calcaree e marno-calcaree. Qui l'uva chardonnay è l'unica autorizzata per la produzione di vini e in questa zona offre un risultato che non si trova in nessun altro luogo della Borgogna. Le uve fermentano con i loro lieviti autoctoni a temperature controllate tra 20-21°C per conferire ampiezza e struttura al vino. Il vino risultante effettua la fermentazione malolattica integrale e passa attraverso un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese. La Maison Trénel ha sempre ricercato l'autenticità nella produzione dei suoi vini e liquori di frutta. Questa cantina centenaria oggi fa parte della rinomata Maison M. Chapoutier, con la quale condivide i valori di identità e qualità in ciascuno dei prodotti che vi vengono realizzati.