Vajra G.D. Barbera d'Alba 2018

G.D. Vajra Barbera D'Alba è un vino rosso monovarietale prodotto da G.D. Vajra con l'uva barbera nella denominazione italiana DOC Barbera d'Alba in Piemonte.G.D. Vajra è un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 1972, situata nella parte occidentale del comune di Barolo, nella località di Vergne. Le 40 ettari di vigneti di proprietà si trovano nella parte più alta del Piemonte. Vitigni a 400 metri di altitudine sul livello del mare che conferiscono ai vini una freschezza e un'acidità molto particolare.G.D. Vajra Barbera D'Alba nasce principalmente dalle vigne di barbera più antiche della famiglia. Piantate dal bisnonno nel 1949, sono viti a bassa resa coltivate con un'agricoltura rispettosa che mira a mantenere l'equilibrio naturale del terroir e del vigneto. Grazie all'altitudine dei vigneti e alla buccia spessa della varietà, è un'uva che matura molto lentamente ed è l'ultima a essere raccolta.Una volta in cantina, le uve di G.D. Vajra Barbera D'Alba fermentano a temperatura libera sotto i 32ºC per circa 30-40 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino matura in grandi botti di rovere di Slavonia per 18-28 mesi. Infine, rimane in bottiglia per alcuni mesi prima di essere commercializzato.G.D. Vajra Barbera D'Alba è un vino rosso fresco e molto emozionante. Un barbera ricco di personalità che nel corso degli anni sorprende per il suo incredibile potenziale di invecchiamento.

Vajra G.D. Barbera d'Alba 2018