Valdo Prosecco Treviso Tenuta La Maredana Brut

Il Prosecco Doc Tenuta La Maredana e realizzato dai migliori vigneti della Tenuta, presenti nelle vicinanze di Treviso, ove vengono coltivate le uve Glera e Pinot Nero, rispettivamente nelle percentuali 90 e 10. Grazie al clima unico e fresco dato dalla vicinanza con il fiume Livenza e alla spumantizzazione di almeno 90 giorni, il Prosecco in questione risulta ricco di aromi e profumi sia al naso che al palato. Esperienza che riporta il consumatore al territorio di provenienza, a partire dall'etichetta che richiama il mappale della Tenuta la Maredana per proseguire con il metodo quasi centenario di spumantizzazione delle uve. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione alla temperatura controllata di 18C vi e la spumantizzazione di ben 4 mesi in autoclave e il successivo passaggio di affinamento in bottiglia prima di essere venduto al pubblico. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, mentre i profumi sono delicatamente floreali e fruttati che ricordano la mela selvatica e la pera. Al palato e armonico ed equilibrato con un finale persistente di mandorla e frutto della passione. CIBO-VINOIdeale con aperitivi alternativi a base di verdure come le tortillas di mais ripiene di verdure al forno e hummus di ceci alle erbe.

Zona di produzione: prosecco doc, Provincia di Treviso, tenuta la maredana Uvaggio: glera 90%, pinot nero 10% Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini Profumo: delicatamente fruttato e floreale Gusto: molto armonico, ricorda la mela selvatica; equilibrato, con un finale persistente