Vigneti Massa Vino Bianco Piccolo Derthona

Varietà di uva bianca coltivata storicamente nella regione vinicola del Piemonte, in Italia, la popolarità del Timorasso diminuì nel XX secolo a causa della sua difficoltà di coltivazione e della preferenza per varietà più facili da gestire come la barbera ad alto rendimento. Fu Walter Massa che, stanco di vendere solo vino rosso in botte, decise di salvare l'uva timorasso dall'estinzione, confidando nel suo potenziale per produrre vini di alta qualità. Come risultato, ottenne vini con struttura, complessità e capacità di invecchiamento, e il riconoscimento sia a livello nazionale che internazionale. In questo modo, non solo riuscì a salvare e rivitalizzare la varietà, ma spianò anche la strada per la sua inclusione nella Denominazione di Origine Controllata (DOC) Colli Tortonesi della regione del Piemonte.Ciò è dimostrato in Vigneti Massa Piccolo Derthona, un monovarietale della varietà di punta timorasso coltivata su suolo prevalentemente calcareo e situata a 300 metri sul livello del mare nelle colline di Tortona (in Piemonte). Si pratica un'agricoltura ecologica e si mantiene costantemente l'equilibrio naturale del terroir. Una volta in cantina, l'uva selezionata, diraspata e pigiata passa a fermentare spontaneamente con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, il vino rimane a contatto con le bucce per circa 60 ore e infine completa il suo ciclo con 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.Il risultato è Vigneti Massa Piccolo Derthona. Una grande scoperta molto piacevole e facile da bere che, grazie al grande pioniere della vite timorasso, è un eccellente ambasciatore del territorio piemontese. 

Vigneti Massa Vino Bianco Piccolo Derthona