Villadoria Tenuta Cappallotto Barolo Docg del Comune di Serralunga 750 ml

Paese di produzione: Italia Provenienza: Piemonte Vino Rosso Secco Strutturato Colore rosso rubino con riflessi granato; il bouquet ricco ed espressivo inizialmente presenta note di rosa appassita, ciliegia sotto spirito, poi si apre al goudron, cuoio, pepe e tartufo; il palato e denso e ricco di polpa, la struttura fitta e calda evolve nel bicchiere esprimendo il meglio dei cru di Serralunga d'Alba. Piatti importanti a base di carni rosse; formaggi stagionati; bene accompagna piatti al tartufo Temperatura di servizio: 15°-20° Vinificazione con diraspapigiatura e fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione di 3–4 settimane anche a cappello sommerso Affinamento di Circa 2 anni in botti di rovere da 25 e 50 hl e circa 1 anno in bottiglia Il vitigno Nebbiolo attraversa la storia piemontese fin dal XIII secolo. Legato alle colline delle Langhe, è divenuto la base di Barolo e Barbaresco, custodendo nei loro nomi la memoria del territorio Onwine 100 : 93/100 Hometaste Premium Selection