Vinchio & Vaglio Serra Barbera d'Asti Superiore Docg 3 Vescovi 750ml

Paese di produzione: Italia Provenienza: Piemonte Vino Rosso Secco Strutturato Colore rosso rubino con riflessi aranciati. Al naso profumo intenso di frutta secca e leggero boisé. Il sapore è asciutto e persistente. Ideale per accompagnare primi piatti saporiti con sughi di carne o funghi. Si abbina a secondi a base di carni rosse come brasati,arrosti e selvaggina. Bene con formaggi erborinati, stagionati e piccanti. Temperatura di servizio: 15°-20° Macerazione di 7–8 giorni a circa 24 °C con rimontaggi automatici segue malolattica in acciaio Affinamento di circa 12 mesi in botti di rovere francese da 75 hl successivamente 1 mese in acciaio e 6 mesi in bottiglia Il vitigno Barbera affonda le proprie radici nel Monferrato e nell’Astigiano. Da compagno della tavola quotidiana a protagonista di vini di pregio, ha attraversato i secoli senza perdere il legame con il Piemonte Onwine 100 : 94/100 Hometaste Premium Selection