Note degustative: dal colore rosa con riflessi cipria brillanti che richiamano il colore dei petali. Profumo intenso, sentori di rosa, violetta bianca. Al palato fresco, minerale, pieno, morbido, sapido. Di buona struttura e persistente. Abbinamento: adatto per aperitivi, piatti a base di pesce, carni bianche e verdure, formaggi freschi e di media stagionatura, tartare di pesce e manzo, sushi, salmone marinato e affumicato, fritture di pesce e verdure.
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