Viola - Farina per Pizza di Grano Tenero Tipo 00
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Una farina di grano tenero perfetta per una pizza leggera e saporita Indicata per la preparazione di impasti con metodo semidiretto e di impasti con metodo indiretto. Per entrambe le tipologie di impasti si consiglia la maturazione delle palline in frigo a 2-4°C per almeno 24-48 ore. Farina equilibrata con buon assorbimento e ottima estensibilità dell’impasto.
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Una farina di grano tenero perfetta per una pizza leggera e saporita Indicata per la preparazione di impasti con metodo semidiretto e di impasti con metodo indiretto. Per entrambe le tipologie di impasti si consiglia la maturazione delle palline in frigo a 2-4°C per almeno 24-48 ore. Farina equilibrata con buon assorbimento e ottima estensibilità dell’impasto.
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