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Consistenza: metà cotta, morbida croccante Da grana minima a nessuna grana, non appiccicoso. Sapore: Molto molto terroso. Gusto intenso di terra rossa. Sapore di terra rossa. L'odore del temporale sulla terra mentre mastichi. Immergerlo in acqua lo rende più terroso. Questo è un prodotto naturale, quindi il gusto e la consistenza variano da ordine a ordine.
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