Wakoli Edib Set 4 coltelli damasco lunghezza della lama di 8,50 18 cm estremamente affilati e realizzati con 67 strati acciaio nucleo in VG10 I da cucina professionale

Set di coltelli da cucina da 4 pezzi per ogni esigenza: questo set in acciaio damasco offre una dotazione di base ben studiata: un Santoku grande da 30 cm con lama da 17 cm come coltello versatile per carne e verdura, un Santoku piccolo e maneggevole da 22,5 cm con lama da 12,5 cm per i lavori più fini, un coltello per carne da 30 cm con lama da 18 cm e uno spelucchino preciso da 19 cm con lama da 8 cm. Con queste forme di lama, ogni taglio in cucina risulta pratico e controllato. Acciaio VG10 originale con affilatura manuale: il nucleo di taglio è in VG10 ad alta durezza 60±2 HRC ed è rivestito da 66 strati di acciaio damasco, per un totale di 67 strati. La lama viene rifinita con affilatura manuale, così da ottenere un filo molto preciso e mettere in risalto il disegno individuale di ogni coltello. Un vantaggio concreto durante il taglio: gli alimenti vengono lavorati con precisione, senza essere schiacciati inutilmente, così consistenza e aromi restano meglio preservati. Manici ergonomici in Pakkawood marrone: questo materiale resistente, ottenuto da strati di legno duro pressato, offre elevata stabilità dimensionale e buona resistenza all’umidità. I coltelli sono ben bilanciati e, grazie alla forma simmetrica del manico, adatti sia ai destrimani sia ai mancini. La tonalità marrone dona un aspetto elegante, mentre l’ergonomia favorisce un lavoro confortevole e un controllo sicuro a ogni taglio. Idea regalo in un’elegante scatola in legno: il set viene fornito in un raffinato cofanetto, pensato per valorizzare il prodotto già al momento dell’apertura. Che si tratti di un regalo speciale, di un matrimonio o di una nuova casa, questo set unisce funzionalità, qualità durevole e una presentazione curata, risultando una scelta di grande effetto per ogni appassionato di cucina. Lavorazione accurata con finitura manuale: Wakoli non si presenta come un marchio generico, ma punta su una lavorazione attenta e su una finitura eseguita con grande cura. Ogni coltello viene rifinito, affilato e lucidato con passaggi manuali accurati, per offrire una sensazione d’uso diversa rispetto a una produzione puramente industriale.

I coltelli Wakoli Damasco della serie EDIB sono tra le serie di coltelli più affilate al mondo e completano ogni cucina professionale così come quella di un appassionato chef dilettante. Godetevi il piacere di un taglio perfetto durante la preparazione di delizie culinarie.Questi coltelli in acciaio Damasco sono realizzati con 67 strati di acciaio Damasco giapponese e raggiungono una durezza di 60±2HRC. Perfettamente bilanciati e con manici ergonomici in pakkawood, i coltelli della serie Wakoli Edib sono comodi da usare. Provate la squisita qualità di taglio che supera di gran lunga le prestazioni dei coltelli in acciaio convenzionali.Caratteristiche: Coltello Santoku: 29,00 / 17,00 cm Coltello da prosciutto: 30,00 / 18,00 cm Coltello Santoku piccolo: 22,50 / 12,50 cm Coltello da ufficio: 19,50 / 8,50 cm Materiale della lama: lame giapponesi in damasco, realizzate con 67 strati di acciaio Durezza della lama: 60±2HRC Materiale del manico: legno di pakka marrone Stile: cucina professionale, cucina per hobbyQuesto set di coltelli