Wholefood Earth Desiccated Coconut Senza OGM Vegan latticini zuccheri aggiunti, 1 kg

Cocco essiccato (rapé) ottenuto dalla polpa fresca del cocco grattugiata e poi essiccata: un unico ingrediente in lista, di origine indonesiana. In pasticceria è l'ingrediente dei classici: biscotti al cocco, torte, muffin, barrette di granola fatte in casa e palline di datteri e cocco da preparare a crudo. Da provare anche nel salato: nei curry di ispirazione indiana insieme al latte di cocco per una salsa cremosa, oppure tostato in padella su riso e verdure. Un cucchiaio sopra yogurt, porridge, smoothie bowl o gelato aggiunge un tocco croccante e il profumo dolce e tropicale della polpa di cocco appena grattugiata. Il formato da 1 kg è comodo per chi cuoce spesso o prepara grandi quantità: conservare in luogo fresco e asciutto e richiudere bene dopo l'apertura.