Xaloki Alba D.O.Ca. Rioja Vino Tinto Añada 2017 Botella 75 cl

El Toque de un Maestro: Experimenta la maestría de Michel Rolland, famoso flying winemaker francés 100 ptos. Parker con este exclusivo Amontillado. Caoba, lleno de brillo. Es un vino elegante cuyos tonos van del topacio pálido al ámbar evolucionando con el tiempo a un brillante caoba oscuro. Intensidad aromática alta, especiado, con aromas a madera antigua, suavizada por aromas de avellana y vegetación, que recuerda a hierbas aromáticas y tabaco negro. Salino, muy seco, envolvente y muy persistente. Ligero y suave con una acidez bien equilibrada, A la vez complejo y evocador, dando paso a un final seco y un retrogusto persistente a frutos secos y madera. El Amontillado tiene un enorme potencial de maridaje, ya que su sabor seco e intenso permite combinaciones difíciles y arriesgadas. Fascinante para verduras, trufas o setas, y es excelente con pollo ahumado o alcachofas.