ZAIS Olio extravergine di oliva biologico e biodinamico Picual - Bottiglia da 500 ml

Olio extravergine di oliva biologico e biodinamico prodotto nella provincia di Jaén a partire da olive della varietà Picual estratte a freddo. Al naso si distingue per un fruttato intenso, con note di erba fresca, pomodoro e mandorla. Al palato l’attacco è dolce e l’equilibrio è perfetto, con amaro e piccante di intensità moderata. Questo olio è molto apprezzato per la sua versatilità, stabilità e capacità di esaltare il sapore di un’ampia varietà di piatti. È particolarmente indicato per carni, pesce bianco, toast, insalate, funghi, verdure saltate e ogni tipo di salsa ed emulsione L’olivicoltura biologica mira a produrre olio extravergine di oliva senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, come fertilizzanti, erbicidi o pesticidi, contribuendo così alla protezione delle risorse naturali e della biodiversità. L’agricoltura biodinamica è una filosofia agricola che va oltre il biologico. Concepisce l’azienda agricola come un organismo in cui piante, animali ed esseri umani sono integrati. Inoltre, utilizza le energie vitali presenti in natura, tenendo conto dei ritmi cosmici (cicli solari, lunari e planetari) nella produzione.