12,5 Kg Petra 1111 Farina di Grano tenero Tipo "1" Biologica 100% Italiano Alta Forza W300 320 Ideale per Pane, Pizza, Dolci e Pasta Fresca Naturale, Priva Additivi

QUALITÀ ITALIANA CERTIFICATA - Farina di grano tenero tipo “1” 100% italiana e biologica, ottenuta da frumenti selezionati e coltivati in modo sostenibile. Perfetta per chi cerca un prodotto naturale e tracciabile senza rinunciare a performance professionali. IMPASTI ELASTICI E STABILI - Con W 300-320 e P/L 0,55-0,65 garantisce impasti perfettamente bilanciati, ideali per pane, pizza, dolci e pasta fresca. Mantiene struttura e volume anche dopo lunghe lievitazioni. GUSTO AUTENTICO E PROFUMO INTENSO - La macinazione dolce a cilindri di ghisa preserva le caratteristiche organolettiche del grano, regalando a ogni preparazione un aroma e un sapore pieni e naturali. ALTA IDRATAZIONE E MASSIMA DIGERIBILITÀ - Grazie all’elevato assorbimento dei liquidi (fino all’80%) e alla ricchezza di fibre, si ottengono impasti leggeri, soffici e facilmente digeribili. Perfetta anche per chi ama lievitazioni lunghe o con lievito madre. VERSATILE E PROFESSIONALE - Adatta per panificatori, pizzaioli, pasticceri e amanti della cucina sana. Ideale per forni domestici e professionali, offre risultati costanti in ogni stagione.