12,5 Kg Petra 1110 Farina Biologica Tipo 0 di Grano Tenero 100% Italiano W 280 300 Ideale per Pane, Pizza, Dolci e Pasta Fresca Alta Idratazione Lievitazioni

VERSATILITÀ TOTALE PER OGNI IMPASTO - Farina di grano tenero tipo 0 biologica ideale per pane, pizza, focacce, dolci e pasta fresca. Una sola farina per più utilizzi, senza compromessi sulla resa. Perfetta per chi cerca una farina biologica professionale e affidabile. IMPASTI STABILI E FACILI DA GESTIRE - La forza W 280–300 e il rapporto P/L bilanciato garantiscono elasticità, tenuta e controllo dell’impasto. Anche chi lavora con lievito madre o lunghe lievitazioni ottiene risultati costanti e prevedibili. SAPORE PULITO E PROFUMO NATURALE DI GRANO - La macinazione dolce a cilindri di ghisa preserva le caratteristiche aromatiche del grano biologico italiano. Il risultato è un gusto delicato che valorizza ogni ricetta, senza coprirne l’identità. ALTA IDRATAZIONE, MAGGIORE SVILUPPO - Assorbimento dei liquidi fino al 75% per impasti soffici, ben alveolati e facilmente lavorabili. Ideale per pizza e panificazione moderna, anche in ambiente domestico. BIOLOGICA, ITALIANA, SELEZIONATA OGNI ANNO - Realizzata con frumenti teneri biologici 100% italiani selezionati annualmente per garantire performance tecniche costanti. Una scelta consapevole per chi crede nella qualità, nella filiera corta e nella cucina autentica.