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2.5 Kg Prosciutto 100% Iberico Pata Negra Bellota Disossato (Spalla) Da Maiali Iberici Alimentati con Ghiande e Processo di Stagionatura Naturale Jamon Deshuesado Spagnolo de
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100% IBÉRICO DE BELLOTA – BLACK LABEL (PATA NEGRA) Da suini iberici di razza pura allevati allo stato brado nella dehesa spagnola e nutriti naturalmente con ghiande durante la montanera, garantendo una marezzatura eccezionale e una grande profondità di sapore. QUALITÀ CERTIFICATA INDIPENDENTE Qualità e tracciabilità verificate da CERTICALIDAD (141240002), organismo indipendente che garantisce il rispetto delle normative iberiche spagnole e degli standard di produzione. 100% NATURALE – SOLO CARNE E SALE MARINO Senza additivi né conservanti. Realizzato secondo metodi tradizionali spagnoli con tempo, aria ed esperienza. MASSIMA CERTIFICAZIONE DI QUALITÀ IBÉRICA La classificazione Black Label garantisce purezza al 100% della razza iberica, alimentazione a base di ghiande e il rispetto rigoroso degli standard ufficiali. NOTE DI DEGUSTAZIONE – COMPLESSO, SETOSO E INDIMENTICABILE Aroma intenso e ricco di sfumature, con abbondante marezzatura e colore rosso profondo. Texture eccezionalmente morbida con finale lungo ed elegante e note di frutta secca. STAGIONATURA NATURALE – 24+ MESI La lunga stagionatura tradizionale sviluppa complessità, aroma profondo, colore intenso e un profilo gustativo raffinato ed elegante. PEZZO DA CIRCA 2,5 KG – UTILIZZO VERSATILE Ideale per consumo regolare, taglieri gourmet, occasioni conviviali o come regalo premium. THE BLACK HOOF – TRADIZIONE FAMILIARE SPAGNOLA Azienda familiare spagnola specializzata nel jamón, che collabora direttamente con produttori selezionati in Spagna.
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