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Nutrizione Completa: ActiveManno Red è un nutriente derivato da uno specifico ceppo di lievito ricco di polisaccaridi parietali funzionali alla fermentazione nella fase finale. Amminoacidi Essenziali: Fornisce una scorta di amminoacidi che possono essere utilizzati progressivamente durante la fermentazione, ottimizzando il metabolismo del lievito. Fattori di Crescita: La presenza di fattori di crescita assicura un corretto svolgimento della fermentazione. Finale: Favorisce naturalmente la FML e Migliora la struttura e il corpo dei vini. Peso: 1 kg di nutrimento complesso per una fermentazione ottimale.