Armadio per la frollatura della carne HENDI, 352L, 220 240V/170W, 695x760x(H)1720mm

L'armadio di frollatura Dry Age HENDI offre un ambiente di frollatura controllato, che si traduce in una carne eccezionalmente tenera e saporita. Il dispositivo è stato appositamente progettato per ricreare perfettamente il microclima responsabile della tradizionale frollatura naturale della carne. Allo stesso tempo, la tecnologia all'avanguardia consente un controllo costante del processo di frollatura garantendo una ventilazione uniforme, un'umidità regolabile e la sterilizzazione. Max. Carico massimo per ripiano: 25 kg. Caratteristiche: - 3 ripiani, - 1 asta appendiabiti, – 3 ganci, – vaschetta per il sale (sale non incluso). Tutti gli elementi sopra indicati sono realizzati in acciaio inox AISI 304. Mobile, telaio della porta e maniglia della porta in acciaio inox AISI 304. Porta realizzata con 2 strati di vetro temperato Low-E, che aumentano l'efficienza energetica bloccando i raggi infrarossi e UV dall'esterno e impedendo al contempo al calore di essere trasferito all'interno del mobile. Include serratura della porta. Se

Condizioni termiche, di ventilazione e di umidità adeguate per la carne da frollare Vetro temprato a bassa emissività – alta efficienza energetica Lampada UVC – effetto antibatterico Eccellente circolazione dell'aria: si traduce in un'asciugatura costante Ganci e vassoio del sale inclusi nel set