BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Farina integrale pane nero di Sicilia 1Kg
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Questo sfarinato integrale è ottenuto da macinazione con antiche macine in pietra, dei pregiati grani duri percia, russello, timilia, biancolilla, nero madonita Ottimo per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati La maggior dimensione dei granuli di farina richiedono un tempo più lungo per la loro degradazione da parte degli enzimi digestivi (amilasi) Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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Questo sfarinato integrale è ottenuto da macinazione con antiche macine in pietra, dei pregiati grani duri percia, russello, timilia, biancolilla, nero madonita Ottimo per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati La maggior dimensione dei granuli di farina richiedono un tempo più lungo per la loro degradazione da parte degli enzimi digestivi (amilasi) Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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