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Garantiscono un tocco sfizioso a dolci, primi piatti e secondi di pesce Sono biologici Sono golosi, ma non contengono glucosio Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le.proprie farine.esclusivamente con il.mulino a pietra vulcanica.e tutta l'energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili