Burro di Cacao Alimentare Biologico in Pezzi Tostato 250g. Puro e per Dolci, Pasticceria o Cosmesi Bio Naturale.

Burro di cacao tostato per dolci: pezzi facili da dosare e sciogliere per cioccolato fatto in casa, ganache, creme, frolle e glasse. Ha un profumo di cioccolato e un sapore delicato, grasso e appena amarognolo. Ingrediente unico: solo fave di cacao 100% da agricoltura biologica, di origine Perù. Le fave vengono pulite, tostate, sgusciate e macinate in pasta, poi pressate per separare la parte grassa. Come usarlo: si scioglie a bagnomaria a bassa temperatura, perché il punto di fusione è tra 32 e 35 °C. Aggiungilo a dolci, cioccolata calda, barrette e preparazioni fatte in casa. Formato 250 g: confezione di burro di cacao in pezzi (wafer), comodi da prelevare in base alla ricetta. Valori medi stimati per 100 g: 899 kcal (3762 kJ), grassi 99,9 g, carboidrati 0 g, proteine 0,1 g, sale 0 g. Caratteristiche: da agricoltura biologica, non irradiato, senza OGM, adatto a una dieta vegana. Secondo la scheda del produttore, nello stabilimento non vengono trattati né stoccati allergeni. Conservare chiuso, al riparo da luce e calore.