Cà Del Bosco Annamaria Clementi RS 1980 Spumante 13% 750 ml Astuccio

Note organolettiche: colore dorato intenso. Il bouquet è immenso agrumi canditi, miele d’acacia, nocciola tostata, tartufo bianco, erbe officinali, pasticceria fine, tabacco dolce, crosta di pane. Al palato è profondo, la tensione acida sostiene una materia amplissima e cremosa, mantenendo il sorso vivo. Abbinamenti gastronomici: perfetto con caviale, crostacei nobili, foie gras, tartufo bianco, cucina gourmet contemporanea o formaggi stagionati importanti. Consigli: Spumante Metodo Classico, servire ad una temperatura di 8-10°C. Utilizzare come bicchiere un calice ballon flute, per champagne e spumanti metodo classico. Formato: Spumante recentemente sboccato, franciacorta docg da vitigni chardonnay 39%, pinot bianco 21%, pinot nero 40%. Bottiglia da 750 ml con gradazione alcolica del 13% vol. Astuccio con levagaffa. Cantina: Tutto inizia nel 1964 quando Annamaria Clementi Zanella acquista Ca del bosco, due ettari in un fitto bosco.Da allorainiza la coltivazione delle viti e nel 1972 nasce il primo Pinot di Franciacorta bianco. Importante l'anno 1976, quando nascono gli spumanti Ca del bosco. Dal allora la storia di quesata cantina non si è mai fermata, ed oggi Maurizio porta avanti l'azienda ispirandosi sempre a sua mamma Annamaria.