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Caffè specialty in grani Parallel Nicaragua Maragogype, 1 kg
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CAFFÈ SPECIALTY 83 PUNTI SCA: arabica monorigine di Matagalpa, in Nicaragua; linea «Parallel Specialty» NOTE AROMATICHE: miele e caramello, acidità equilibrata e una nota vivace di erbe fresche ORIGINE E COLTIVAZIONE SOSTENIBILE: famiglia Mierisch, tra 1200 e 1500 m di altitudine; gli alberi da ombra proteggono le piante di caffè e ospitano la fauna locale VARIETÀ E LAVORAZIONE: arabica Maragogype dai chicchi particolarmente grandi, detti «chicchi elefante»; lavato, con acqua di lavorazione depurata e riutilizzata CHICCHI INTERI, 1 KG: tostatura media per tutti i metodi (espresso, filtro, French Press); da macinare subito prima dell'uso; conservare chiuso in luogo asciutto e al riparo dalla luce
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CAFFÈ SPECIALTY 83 PUNTI SCA: arabica monorigine di Matagalpa, in Nicaragua; linea «Parallel Specialty» NOTE AROMATICHE: miele e caramello, acidità equilibrata e una nota vivace di erbe fresche ORIGINE E COLTIVAZIONE SOSTENIBILE: famiglia Mierisch, tra 1200 e 1500 m di altitudine; gli alberi da ombra proteggono le piante di caffè e ospitano la fauna locale VARIETÀ E LAVORAZIONE: arabica Maragogype dai chicchi particolarmente grandi, detti «chicchi elefante»; lavato, con acqua di lavorazione depurata e riutilizzata CHICCHI INTERI, 1 KG: tostatura media per tutti i metodi (espresso, filtro, French Press); da macinare subito prima dell'uso; conservare chiuso in luogo asciutto e al riparo dalla luce
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