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[Coltello da chef da 21 cm per la cucina quotidiana] Progettato come coltello principale da cucina, questo coltello da chef da 21 cm è adatto per affettare, tritare, tagliare a cubetti, sminuzzare e preparare carne senza ossa, pesce, frutta, verdura, erbe aromatiche e ingredienti di uso quotidiano. [Lungo filo di taglio per preparazioni più grandi] La lama da 21 cm offre una maggiore lunghezza di taglio per ingredienti più grandi e lavori di preparazione ripetuti. Il profilo leggermente curvo della lama supporta tagli fluidi, tritatura, taglio a cubetti e movimenti oscillanti controllati. [Lama martellata in acciaio 9Cr18MoV] Realizzata in acciaio 9Cr18MoV ad alto tenore di carbonio, la lama offre un equilibrio pratico tra affilatura, mantenimento del filo e durata. La superficie martellata aiuta a ridurre l’adesione degli alimenti durante il taglio e la preparazione. [Coltello da cucina multiuso] Questo coltello da cucina multiuso è adatto ai cuochi domestici che desiderano un coltello affidabile per la maggior parte delle attività quotidiane, dal taglio di carne e pesce alla preparazione di verdure, frutta ed erbe aromatiche. [Manico in palissandro per un controllo stabile] Il manico ottagonale in palissandro africano offre una presa sicura e confortevole e un chiaro controllo dell’angolo della lama durante le preparazioni più lunghe. Da usare preferibilmente su ingredienti senza ossa; evitare ossa, alimenti congelati o materiali duri.