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[Coltello Nakiri Giapponese da 18 cm] Progettato con una lama larga e a filo dritto, questo coltello Nakiri da 18 cm è ideale per preparare verdure, tagliare, affettare, tritare e sminuzzare frutta, erbe e ingredienti quotidiani. [Filo Dritto per un Contatto Pulito] Il filo piatto aiuta la lama a entrare in pieno contatto con il tagliere, facilitando tagli puliti su verdure a foglia, cipolle, cetrioli, carote, cavolo e altri ortaggi. [Lama Larga per Controllo e Trasferimento] Il profilo largo della lama aiuta a guidare gli ingredienti durante il taglio e rende più semplice trasferire il cibo tagliato dal tagliere alla padella. [Lama Martellata in Acciaio 9Cr18MoV] Realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio 9Cr18MoV, la lama offre un buon equilibrio tra affilatura, tenuta del filo e durata. La superficie martellata aiuta a ridurre l’adesione degli alimenti. [Manico Ottagonale in Palissandro] Il manico ottagonale in palissandro africano offre una presa sicura e confortevole, con buon controllo dell’angolo della lama durante la preparazione ripetitiva delle verdure.