TRADIZIONE ITALIANA: i carciofi sott'olio sono una delle conserve più conosciute della tradizione italiana. Prodotti con materie prime selezionate: carciofi freschi italiani, raccolti durante la stagione primaverile LAVORAZIONE: appena raccolti i carciofi vengono torniti e defogliati sino al cuore, per poi essere scottati in acqua e aceto. Una volta scottati i carciofini vengono invasettati e conservati in olio di semi di girasole,questa lavorazione i carciofi rimangono compatti e gustosi e risultano croccanti al palato OTTIMO ANTIPASTO: sono perfetti da servire come antipasto o aperitivo, insieme a salumi, formaggi, bruschette e finger food UTILIZZO: per gustare al meglio i nostri cuori di carciofi sott'olio, consigliamo di scolarli dal loro liquido di governo e di condirli con un filo del vostro olio Extravergine di oliva preferito o di condimento Olive & Limoni (del catalogo Coppini) ABBINAMENTI: consigliamo di utilizzarli sulla pizza appena sfornata o anche su un buon piatto di pasta fredda
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