CONSIGLI DI CONSUMO - È sufficiente togliere la bustina dal frigorifero un'ora prima e lasciarla a temperatura ambiente. STAGIONATURA - Superiore un anno e mezzo in essiccatoi naturali. STRUTTURA E COLORE - Colore rosa con venature di grasso bianco brillante. Il grasso gli conferisce una consistenza succosa e untuosa. SAPORE E AROMA - Aroma penetrante e sottile, si scioglie in bocca, sapore intenso, complesso ed elegante, con note dolci e ghiande. FORMATO - 12 buste da 100 g. Temperatura di consumo ottimale: 20º-25º.
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