De Buyer Padella Mineral B Element - Ø 24 cm senza rivestimento antiaderente

Padella Mineral B 24 cm di De Buyer è realizzata principalmente in ferro per un’ottima durevolezza e una lunga longevità. La padella, con spessore di 2,5 mm, presenta una finitura a cera d’api biologica che protegge dall’ossidazione e migliora l’adesione. Il design a bordo lionese e la forma a bulbo curvo del bordo favoriscono una rosolatura uniforme. Dimensioni: Ø circa 24 cm all’esterno con base di circa 17 cm, altezza circa 3,9 cm. Il peso è di circa 1,35 kg. Il manico è una fascia in acciaio con triplice rivetto, pensato per una presa stabile durante la preparazione di piatti ad alto contenuto di sapore. L’uso di ferro pesante e l’elevata protezione da ossidazione rendono questa padella ideale per scottare, grigliare e rosolare. La padella è priva di PFAO e PTFE.

La finitura a cera d’api offre una protezione naturale e facilita la gestione dell’adesione durante la cottura. Come per le altre padelle in ferro, è utile seguire una procedura di stagionatura iniziale per ottimizzare il rilascio e la doratura.

Caratteristiche

• Ferro pesante, 2,5 mm di spessore
• Ø esterno circa 24 cm; base ~17 cm
• Altezza circa 3,9 cm; peso ~1,35 kg
• Bordo lionese a bulbo curvo
• Rivestimento in cera d’api
• Manico a nastro in acciaio, tripla rivetta

Istruzioni per l’uso

1. Metti la padella sul fuoco e scalda a fuoco basso.
2. Versa uno strato generoso di olio e riscaldala per 5 minuti.