De Buyer Padella lionese in ferro con due manichi, 5610.32

La padella in ferro de Buyer modello 5610.32 è una padella di origine francese, realizzata in ferro naturale e dotata di finitura protettiva a base di cera d'api organica. Progettata per cotture su tutti i piani, anche a induzione, offre una superficie che migliora con l’uso: più viene usata, più si scurisce e meno tende ad attaccarsi. È priva di PTFE e PFOA e non contiene sostanze chimiche aggiunte. Richiede una pulizia manuale e cure iniziali per creare una superficie naturalmente antiaderente.

Caratteristiche principali

• Diametro 32 cm
• Spessore 3 mm
• Ferro naturale
• Adatta a induzione
• Rivestimento in cera d’api
• Senza PTFE o PFOA

Uso e manutenzione

La padella va lavata a mano e asciugata accuratamente prima di riporla. Evitare detersivi e l’uso in lavastoviglie. Prima del primo utilizzo è consigliato trattarla per creare una crosta antiaderente naturale. Al superamento di temperature superiori a 140 °C si ottiene una sigillatura dei succhi e una migliore caramellizzazione; durante l’uso si sviluppa un condimento che migliora con l’uso e diventa meno soggetto all’attacco.