DREI DONA' Notturno 2023- Vino rosso Predappio, Romagna DOC Sangiovese. Bottiglia 0,75L

Anima di Predappio - Notturno incarna tutta l'essenza ed il vigore che il sangiovese ritrova nello storico terroir di Predappio, sua terra di elezione e sua culla fin dai tempi dei Romani, come testimoniano i ritrovamenti presso una villa Romana proprio a Fiumana di Predappio 100% Sangiovese - Notturno è fatto solo con uve sangiovese delle nostre vigne biologiche, dopo una vinificazione artigianale affina lungamente in grandi botti di rovere per esprimere appieno la sua anima Profumi e sapori - Di un colore rubino profondo dai riflessi vivacemente violacei, ha un ampio bouquet di frutti rossi, mora selvatica, susina viola e amarena, alternati a dolci speziature e accenni affumicati e leggera balsamicità. In bocca rivela un tannino vivace e integrato, fresco e caldo, dal finale con note leggermente speziate di liquirizia Abbinamento classico - Il nostro classico sangiovese di Predappio si abbina ottimamente con la cucina di terra: paste al mattarello, paste ripiene, primi piatti della tradizione italiana con sughi di carne o verdure. E' ottimo anche con carni rosse e per un BBQ DREI DONA' - dal 1923 la nostra famiglia custodisce i vigneti della tenuta, Il meticoloso lavoro in vigna nel rispetto dei ritmi e dei cicli della natura, la cura delle biodiversità nella tenuta, il delicato lavoro in cantina, i lenti affinamenti in terracotta, legno e cemento sono i semplici gesti per portare nel bicchiere l’espressione più pura del nostro micro-terroir di Massa di Vecchiazzano all’interno della DOC Predappio