Enate Syrah Shiraz 75 Cl.

Decantalo

Nato sulle rive del Rodano, ha viaggiato fino in Australia (dove si è adattato alla perfezione) e ora giunge nella DO Somontano, nel nord-est della Spagna, dove la varietà syrah ha trovato la sua dimora tra le valli di Cregenzán e Alcanetos. È qui che nasce Enate Syrah-Shiraz, un rosso che suscita interesse e cattura l'attenzione senza sforzo.  Il sole, il vento e i terreni calcarei plasmano il carattere di questo monovitigno, prodotto dalle cantine Enate, che si presenta elegante, intenso e con una personalità propria. Nei vigneti, ogni lavoro viene svolto con totale rispetto per l'ambiente, con vendemmie manuali e pratiche artigianali. La stessa filosofia viene mantenuta in cantina, dove Enate Syrah-Shiraz fermenta in piccoli serbatoi di acciaio inossidabile e riposa in botti nuove di rovere europeo e americano, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Qui rimarrà per circa 15 mesi, fino al momento dell'imbottigliamento, dove continuerà a maturare in bottiglia.  Il risultato è un rosso voluttuoso ed elegante, fedele alla filosofia di Enate: coniugare l'antico con il contemporaneo. Non perdertelo!

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Enate Syrah-Shiraz - 75 Cl.