Evo Elements Albume 250g - d'uovo in polvere, stabilizzante e aerante per dessert

INGREDIENTI: Albume d'uovo in polvere. Il prodotto è privo di sostanze chimiche, additivi o conservanti, rendendolo un prodotto puro e sicuro per l’uso alimentare. ALLERGENI: Il prodotto contiene Uova; non può garantire quindi la sicurezza per chi soffre di intollerante o allergie alimentari relative alle uova. AVVERTENZE: Il prodotto inizia a coagulare a temperatura superiore o uguale a 62°C. È sicuro per l’uso alimentare e non presenta controindicazioni. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette. VANTAGGI: - ingrediente naturale di alta qualità; - miglior praticità (può partire da basi liquide) rispetto agli albumi liquidi; - miglior conservabilità e facilità di stoccaggio; UTILIZZO: Stabilizzante. Sostituisce l'albume liquido; miscelare a freddo ed incorporare aria. DOSAGGIO: Dose consigliata 20 g/l.