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Set di tre coltelli da macellaio con i coltelli più comuni per la lavorazione della carne. Il set comprende un coltello flessibile per disossare con manico nero e lama curva (lunghezza lama 13 cm), un coltello largo per disossare con manico rosso (lunghezza lama 15 cm) e un coltello da macellaio con manico giallo (lunghezza lama 18 cm). La serie ErgoGrip è il coltello da macellaio assolutamente igienico per uso professionale, senza compromessi in termini di ergonomia e affilatura. L'igiene è perfetta, poiché non vi è alcuna fessura all'uscita della lama. L'ampia protezione per le dita garantisce inoltre una maggiore sicurezza durante il lavoro. Premiato con il marchio americano NSF per l'igiene e la qualità. Lama in X55CrMo14, impugnatura in plastica antiscivolo. La durezza bilanciata di 56° HRC è il compromesso ideale per una perfetta tenuta del filo e una facile riaffilatura.
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