F.DICK Set di coltelli ErgoGrip coltello Francese, scimitarra, per disossare

F. DICK ErgoGrip Set di coltelli da macelleria da sei pezzi con i coltelli più popolari per la lavorazione della carne della serie ErgoGrip. Il set comprende un coltello per disossare (lunghezza della lama 13 cm), due coltelli per l'allettamento (lunghezza della lama 15 cm e 18 cm), un coltello per selezionare (lunghezza della lama 18 cm) e due coltelli a blocco (lunghezza della lama 18 cm e 23 cm). La serie ErgoGrip è il coltello da macellaio assolutamente igienico per uso professionale, senza compromessi in termini di ergonomia e affilatura. L'igiene è perfetta, poiché non vi è alcuna fessura all'uscita della lama. L'ampia protezione per le dita garantisce inoltre una maggiore sicurezza durante il lavoro. Premiato con il marchio americano di igiene e qualità NSF Lama in X55CrMo14, manico blu in plastica antiscivolo La durezza bilanciata di 56° HRC è il compromesso ideale per una perfetta tenuta del filo e una facile riaffilatura

Set di coltelli per macellaio, 6 pezzi, con i più comuni per la lavorazione carni: coltello per disossare (13 cm), 2 coltelli per scannare (15 cm, 18 cm), scimitarra stretta (18 cm) e due coltelli Francesi (lunghezza della lama 18 cm, 23 cm). La lama è realizzata in lega X 55 Cr Mo V14. Ogni singolo componente ha un compito specifico: cromo (resistenza all'usura), molibdeno (resistenza alla corrosione), carbonio (stabilità) Il manico di plastica pregiata antiscivolo (PA Poliammide) si adatta molto bene alla mano e consente di lavorare senza fatica e soddisfa gli standard igienici grazie alla perfetta fusione della plastica 56° Rockwell (HRC) è il compromesso perfetto tra lunga tenuta del filo e facilità di riaffilatura. Chiunque usi molto il proprio coltello sarà molto soddisfatto di questo bilanciamento.