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Farina di Grano Saraceno 5kg alta qualità, Altamura (Puglia)
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Possiamo utilizzare questa farina soltanto per alcuni prodotti particolari. Accanto a prodotti tradizionali come pizzoccheri e manfrigoli, la troviamo utilizzata in alcuni biscotti, prodotti da forno che si prestano meglio di altri all’utilizzo della farina di grano saraceno. Certamente è possibile miscelare la farina di saraceno con altre farine (ad esempio la farina di grano), ma in questi casi non potremo preparare prodotti per celiaci e perderemo uno dei potenziali vantaggi di questa farina. Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1402 kJ / 3357 kcal - GRASSI 3,1 gr(di cui saturi 0,1 gr) - CARBOIDRATI 70,59 gr (di cui zuccheri 1,7 gr) - PROTEINE 12 gr - FIBRA 10 gr - SALE 0,1 gr
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Possiamo utilizzare questa farina soltanto per alcuni prodotti particolari. Accanto a prodotti tradizionali come pizzoccheri e manfrigoli, la troviamo utilizzata in alcuni biscotti, prodotti da forno che si prestano meglio di altri all’utilizzo della farina di grano saraceno. Certamente è possibile miscelare la farina di saraceno con altre farine (ad esempio la farina di grano), ma in questi casi non potremo preparare prodotti per celiaci e perderemo uno dei potenziali vantaggi di questa farina. Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1402 kJ / 3357 kcal - GRASSI 3,1 gr(di cui saturi 0,1 gr) - CARBOIDRATI 70,59 gr (di cui zuccheri 1,7 gr) - PROTEINE 12 gr - FIBRA 10 gr - SALE 0,1 gr
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