Grosset Springvale Riesling 2023

Decantalo

Nel mondo del vino, l'eccellenza si distingue e si celebra. In Australia, la Classificazione Langton è il sigillo di qualità che identifica ed esalta i vini più prestigiosi del paese, tracciando una mappa dell'eccellenza enologica. Dal suo inizio nel 1991, questa classificazione è stata la guida definitiva per gli amanti del vino in cerca di ciò che è eccezionale. Divisa in categorie che vanno da "Eccezionale" a "Distinto", la Classificazione Langton riconosce la qualità e la reputazione dei vini australiani basandosi sulla loro domanda, eredità ed eccellenza enologica. Sotto queste premesse, Jeffrey Grosset, rinomato enologo australiano che si è stabilito nel 1981 nella Clare Valley, nel sud dell'Australia, produce Grosset Springvale Riesling, un vino che è stato valutato come "eccellente" dalla Classificazione Langton e che si distingue grazie a uno dei grandi vigneti di riesling presenti in Australia.Situato su sottosuoli di ardesia, questo vigneto gode di una posizione privilegiata che eleva l'eccellenza dei suoi vini. Un terroir unico i cui suoli di ardesia e l'altitudine della valle conferiscono un'identità inconfondibile. Condizioni privilegiate che, unite alla visione maestra dell'enologo Jeffrey Grosset, offrono come risultato l'essenza stessa della Clare Valley. Grazie al suo approccio disciplinato e alla sua lunga esperienza, in Grosset Springvale Riesling riesce a ottenere l'espressione più pura della varietà e del luogo. A partire da uve biologiche vendemmiate a mano in piccole casse, in cantina vengono diraspate e pigiate per ottenere un mosto fiore puro. La fermentazione avviene per due settimane in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata in lotti separati in base all'età della vite. Infine, i diversi vini vengono miscelati e imbottigliati.Riconosciuto come "eccellente" dalla prestigiosa Classificazione Langton, Grosset Springvale Riesling esalta l'essenza della Clare Valley. Un luogo dove la magia del terroir si unisce alla maestria di un enologo leggendario per dare vita a questo vino eccezionale. 

8WINES

Cantina fino a 8 anni. Servire al fresco. Jeffrey Grosset si è innamorato del vino all'età di 15 anni, quando suo padre portò a casa una bottiglia da condividere con la famiglia. In seguito ha studiato Enologia e ha lavorato in aziende vinicole in Germania e in Australia prima di decidere di fondare la propria azienda vinicola nella Clare Valley nel 1981. L'attuale cantina sorge sul sito di un vecchio deposito di latte ed è specializzata in vini Riesling di alta qualità, imbottigliati con tappo a vite per preservarne gli aromi e la freschezza. Springvale è un pregiato vigneto di 6 ettari coltivato in modo biologico e biodinamico. Le viti sono piantate su suoli calcarei con le radici immerse nell'ardesia profonda, creando un vino di grande intensità e mineralità. La frutta viene fermentata e affinata in serbatoi di acciaio inox sui lieviti per un breve periodo prima dell'imbottigliamento, che aggiunge ulteriore complessità e lucentezza alla cuvée finale. Sottili note di fiori di tiglio, erbe primaverili e lavanda saltano immediatamente fuori dal bicchiere, seguite da sfumature più profonde di mela verde e pera. Il primo sorso rivela un'acidità da acquolina in bocca, un corpo leggero come una piuma e note agrumate persistenti che lo rendono un fantastico aperitivo o un abbinamento con sushi e frutti di mare freschi.