Uno dei tipi di miele più rari al mondo. Viene raccolto dagli abeti neri dell'Arcadia, nel Peloponneso, conifere sempreverdi che raggiungono i 25-35 metri di altezza. È chiamato anche vaniglia per il suo colore simile alla vaniglia. Superiore in termini di qualità, gusto e aroma, è considerata una delle migliori qualità a livello mondiale. gusto dolce con note di caramello. Aroma delicato di abete. Il suo colore è caratteristico grazie ai riflessi cremosi che si creano all'interno e che gli conferiscono una tonalità perlacea. Il miele svolge un ruolo fondamentale nella dieta mediterranea ed è salito in cima alla piramide alimentare, in quanto ha un valore nutrizionale eccezionalmente elevato per la salute e la gastronomia. Il miele di pino nero ha un grande valore nutrizionale e biologico. È ricco di minerali, oligoelementi, nutrienti e vitamine. Non si cristallizza. Perfetto per la colazione, sullo yogurt, sul pane tostato o come condimento per l'insalata. Per beneficiare delle proprietà naturali del miele, consumarne un cucchiaio ogni mattina a stomaco vuoto.
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