Ktima Gerovassiliou Malagousia 2025

8WINES

Da bere subito. Non è necessario decantare. Fondata nel 1981, la cantina Ktima Gerovassiliou si trova a circa 25 km a sud-ovest di Salonicco e si estende su 2,5 ettari nella regione di Papamola, a Epanomi. Oggi, nei suoi vigneti Vangelis Gerovassiliou coltiva viti di Assyrtiko, Malagousia, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Viognier. I vitigni a bacca rossa includono Syrah, Grenache, Merlot e gli autoctoni Limnio, Mavroudi, Mavrotragano. La regione è caratterizzata da un clima mediterraneo, con inverni miti ed estati calde rinfrescate dalle brezze marine. Il Ktima Gerovassiliou Malagousia è prodotto con uve 100% Malagousia, il vitigno autoctono a lungo dimenticato che lo stesso Vangelis ha salvato dall'oblio e vinificato mentre lavorava presso l'illustre Domaine Porto Carras, una delle cantine più prestigiose della Grecia. Questo delizioso vino bianco è un perfetto drink estivo. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet di note fruttate in cui spiccano pera, mango e litchi, seguiti da sentori floreali. Il corpo è sufficientemente strutturato e il gusto è fresco ed equilibrato da note succose di frutta matura. Il retrogusto è piacevole e persistente. È il vino ideale da abbinare a ricette vegetariane, carni bianche o pesce, in particolare il branzino al forno. Da gustare fresco a 12°C.

Decantalo

Gerovassiliou Malagousia è un vino bianco monovarietale di malagousia prodotto dalla cantina Ktima Gerovassiliou sotto la I.G.P. Epanomi in Tessaglia, Grecia. Gerovassiliou Malagousia è realizzato a partire da una varietà che è stata salvata dall'estinzione grazie a Vangelis Gerovassiliou. Le uve subiscono una macerazione a freddo con le loro bucce. Una parte del mosto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile a 18°C e il resto in barrique di rovere francese. Il vino risultante matura sui propri lieviti per diversi mesi per acquisire struttura e corpo. Vangelis Gerovassiliou è l'artefice di Ktima Gerovassiliou, un vero appassionato dello studio, della ricerca e della sperimentazione con le varietà, sia greche che straniere, che lavora con l'obiettivo di produrre vini di alta qualità capaci di trasmettere la tradizione e le caratteristiche del distintivo microclima di Epanomi, vini che senza dubbio ci trasportano nel cuore della Grecia, nei suoi paesaggi mediterranei, interessanti elaborazioni che ci offrono l'opportunità di conoscere uve che erano praticamente dimenticate.